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FOGLIE DI OLIVO

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Il decotto di foglie di olivo rappresenta il metodo migliore per estrarre le sostanze benefiche delle foglie e delle olive. Può essere consumato freddo come bevanda dissetante o caldo come tisana. Confezione da 100 gr.

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Le proprietà benefiche dell’olio EVO le ritroviamo anche nelle foglie dell’ulivo, che Rita Società Agricola propone in preparazione per tisane e decotti. Le foglie provengono da ulivi dell’azienda, attentamente controllati e gestiti con metodo biologico, raccolte manualmente  e confezionate senza meccanizzazione dopo essicatura naturale.

Il decotto di foglie di olivo rappresenta il metodo migliore per estrarre le sostanze benefiche delle foglie e delle olive, specialmente l’oleuropeina, il loro principale polifenolo.

L’oleuropeina è il principale costituente responsabile del sapore amaro delle olive e delle foglie di olivo. Essa, come tutte le fitoalessine, possiede attività antimicrobica, fungicida e insetticida, fungendo da difesa contro infezioni e infestazioni.

Alla oleuropeina sono attribuite proprietà benefiche nei confronti di numerose malattie come neoplasie, patologie cardiovascolari, diabete e malattie neurodegenerative. Tali proprietà non sono limitate al noto potere antiossidante dei polifenoli; studi più recenti hanno, infatti, iniziato a dimostrare l’effettiva efficacia clinica sull’uomo data dalla somministrazione di oleuropeina e a svelare i meccanismi molecolari e cellulari con cui questa sostanza ed i suoi metaboliti esplicano tali effetti, che sono alla base delle virtù nutrizionistiche comunemente associate alla cosiddetta dieta mediterranea.

Si prepara portando a bollore 200 ml di acqua e lasciando sobbollire a fuoco basso per 15 minuti 15-20 foglie sminuzzate.

Può essere consumato freddo come bevanda dissetante o caldo come tisana. Il sapore amaro è sinonimo di ricchezza di contenuti della foglia.

Il prodotto è venduto in confezione da 100 gr.

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